Wednesday, 15 February 2017 22:37

Филе хека

Хек или Merluccius hubssi (другие названия: аргентинская мерлуза, патагонский хек) относится к семейству Мерлузовые, отряд Трескообразные.

Размеры

Длина взрослой рыбы: до 95 см.
Вес: до 5 кг.

Внешний вид

У хека удлиненное тело с двумя спинными плавниками - одним коротким и одним длинным. В брюшном плавнике имеется 7-9 лучей. Хвостовой плавник обособлен от спинного и анального. Еще одна отличительная черта всех представителей этого рода - примерно одинаковая высота втрого спинного и анального плавников. Голова хека узкая, с длинной нижней челюстью. Окрас серовато-черный на спине и серебристо-серый по бокам и на брюхе. Усик на подбородке отсутствует. Поперечные отростки позвонков у этих рыб расширенные и уплощенные.

Район обитания

Различные виды хека широко распространены в умеренных и субарктических водах Тихого и Атлантического океанов. Патагонский хек обитает вдоль западного побережья Южной Америки, активный вылов этого вида ведут в Аргентине, Уругвае, на Фолклендских островах.

Польза

Мясо хека очень хорошо усваивается организмом. Мерлуза является богатым источником белков, насыщеных жирных кислот, микро- и макроэлементов. Среди самых важных из них - кальций, калий, йод, фосфор, магний, цинк и фтор. Богат хек и витаминами - в нем содержатся значительные концентрации витаминов группы В (в частности, витаминов В6 и В12, жизненно необходимых человеку), С, Е, А, РР. Эти витамины регулируют наш обмен веществ и способствуют выведению из организма токсинов, снижают вероятность возникновения раковых заболеваний, улучшают работу щитовидной железы, состяние кожи, слизистых оболочек (таким образом поддерживая наш иммунитет), нервной системы и регулируют уровень сахара в крови.

Филе хека - самый быстрый и простой способ приготовить эту полезную рыбу, не потратив время на обработку и разделку. Даже если у вас совсем нет свободного времени, вы успеете приготовить вкусное и полезное рыбное блюдо, достойное праздничного стола.

Страна-производитель

У нас вы можете купить свежемороженое филе хека, которое мы поставляем из Аргентины.

Упаковка

logo

Мы умеем сохранить и донести до нашего потребителя вкус и свежесть только что пойманной рыбы.

Рассылка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всех последних новостей.