Wednesday, 15 February 2017 22:43

Японская скумбрия

Японская скумбрия или Scomber japonicus относится к семейству Скумбриевые, отряд Окунеобразные.

Размеры

Длина взрослой рыбы: до 1 м.
Вес: до 4.8 кг.

Внешний вид

У японской скумбрии толстое веретенообразное тело с двумя спинными плавниками, типичное для семейства Скумбриевых. Первый спинной плавник длиннее и состоит из более жестких лучей с общей перепонкой. Второй спинной плавник выемчатый и короче первого. Тело японской скумбрии покрыто мелкой чешуей. Рыло вытянутое с большим ртом. Спина синяя с прерывистыми продольными линиями, а брюхо светлое.

Район обитания

Японская скумбрия обитает в субтропических и умеренных водах у западного побережья Японского моря и вокруг Японских островов. Часть популяции обитает вдоль побережья Северной Америки и Южной Америки от Панамы до Чили.

Польза

Мясо японской скумбрии имеет коричневатый цвет, после термообработки оно светлеет. Как и у многих других представителей этого семейства, в мясе много мелких костей. Само мясо жирное, богатое йодом, фосфором, кальцием, калием, натрием, цинком, магнием, фтором, незаменимыми аминокислотами омега-3 и омега-6, а также витамином В12.

Страна-производитель

Вы можете купить японскую скумбрию, которую мы поставляем из Китая.

Упаковка

logo

Мы умеем сохранить и донести до нашего потребителя вкус и свежесть только что пойманной рыбы.

Рассылка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всех последних новостей.