Новости

Запеканка из хека и цветной капусты

User Rating: 0 / 5

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Сегодня у нас по плану еще одна вкусная и полезная запеканка. Самое то, чтобы попробовать приготовить в выходные!

Хек - очень вкусная и полезная рыба. Кроме обилия витаминов, микро- и макроэлементов, мясо этой рыбы содержит полиненасыщенные жирные кислоты и легкоусваиваемые белки. Регулярное потребление хека способствует выведению ядовитых соединений из организма, улучшает обмен веществ и состояние кожи и слизистых. А благодаря дополнению в виде овощей это блюдо становится еще лучше и интереснее.

Ингридиенты:

  • 1 кг филе хека;
  • 2 шт моркови;
  • 1 кочан цветной капусты;
  • 3 луковицы;
  • 2 томата;
  • 1 яйцо;
  • 200 мл молока;
  • 250 гр сыра;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления

  1. В этот раз сначала мы займемся овощами. Цветную капусту нужно промыть и разобрать на некрупные соцветия. После этого поставим ее вариться в подсоленой воде на 10 минут. Тем временем морковь чистим и трем на крупной терке, а лук нарезаем полукольцами. Когда капуста сварится, нужно слить воду и дать соцветиям остыть.
  2. Обжариваем лук с морковью на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. Теперь подготовим нашу рыбку. Если вы взяли тушки, то необходимо отрезать плавники и голову, тщательно вычистить и вымыть хека, затем аккуратно срезать филе, чтобы на нем осталась как можно меньше костей. Далее разрезаем филе хека на порционные куски.
  4. Смазываем маслом форму для запекания, на дно выкладываем лук с морковкой, а сверху филе хека. Посыпаем специями и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут (не до готовности).
  5. Смешиваем молоко, яйцо и специи в отдельной емкости. По желанию, можно немного взбить миксером. Томаты нарезаем кольцами или небольшими кусочками. Сыр трем на крупной терке.
  6. Достаем рыбу из духовки, выкладываем на нее цветную капусту, помидоры, заливаем молочно-яичной смесью и посыпаем тертым сыром.
  7. Допекаем в духовке еще 30 минут.

Наша запеканка из хека готова. Это вкусное и полезное блюдо всегда порадует вас и вашу семью.

Приятного аппетита!

logo

Мы умеем сохранить и донести до нашего потребителя вкус и свежесть только что пойманной рыбы.

Рассылка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы быть в курсе всех последних новостей.